วันที่ 11 ตุลาคม 2568

วิทยากรโดย

คุณกฤชกร วงษ์ศรีษะ

สถานที่

ห้องภาวนา ศูนย์จิตตปัญญาศึกษา

หลักการและเหตุผล

ในยุคปัจจุบันที่ความเร่งรีบกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน กิจกรรมที่ช่วยชะลอจังหวะชีวิตจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง ศิลปะแห่งการชงกาแฟแบบ Slow bar ไม่ใช่แค่กระบวนการทำเครื่องดื่ม แต่เป็นศิลปะที่เน้นความตั้งใจ ใส่ใจในรายละเอียด และการอยู่กับปัจจุบัน ผ่านการเลือกเมล็ดกาแฟ บดเมล็ดด้วยมือ และควบคุมจังหวะการรินน้ำ ผู้เข้าร่วมจะได้สัมผัสความสงบและความงามในกระบวนการเหล่านี้ พร้อมเรียนรู้การเชื่อมโยงกับความสุขที่เรียบง่ายในชีวิตประจำวัน

เนื้อหาการอบรม

- ทำความเข้าใจปรัชญา Slow Bar และการอยู่กับปัจจุบัน

- เรียนรู้ขั้นตอนการเลือกเมล็ดกาแฟ การบดด้วยมือ และการชงแบบ Hand Drip

- ฝึกฝนการชงกาแฟด้วยตนเอง พร้อมการสะท้อนตัวเองผ่านการชงกาแฟ

- การตั้งเป้าหมายในการนำหลัก Slow Bar ไปปรับใช้ในชีวิต

กลุ่มเป้าหมาย

- ผู้ที่รักและสนใจในกาแฟ

- ผู้มองหาความสมดุลในชีวิต

- ผู้ประกอบการและบาริสต้า

- ผู้สนใจพัฒนาตนเองผ่านกิจกรรมสร้างสรรค์

- ทีมงานที่ต้องการเสริมสร้างความสัมพันธ์

- ผู้มองหาประสบการณ์การเรียนรู้ใหม่

อัตราค่าลงทะเบียน

Early Bird 1,250 บาท (วันนี้ - 3 ตุลาคม 68) ปกติ 1,750 บาท (4 -11 ตุลาคม 68)

โดยสามารถค่าลงทะเบียนได้ที่ ชื่อบัญชี : การฝึกอบรม ประชุมวิชาการและสื่อสิ่งพิมพ์

เลขที่บัญชี : 333-232215-0 ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขามหาวิทยาลัยมหิดล

ช่องทางการสมัคร : https://forms.gle/vAvCP9RiSbz6QKwW9

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่

ชวรัตน์ รัตนเสถียร

02-441-5022-3 ต่อ 11

chawarat.rat@mahidol.ac.th / Line OA @daf2010w